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Depois dos monumentos, os portugueses são este ano convidados a eleger aquelas que considerem ser as sete maiores maravilhas da gastronomia portuguesa. A iniciativa está actualmente em curso, em plena fase de candidaturas das diferentes iguarias, mas em Maio o público é chamado a votar na short list entretanto eleita por um júri.
Todos os pratos a considerar no processo de eleição serão organizados pelas 10 regiões do país e em sete categorias: Entradas, Sopas, Carnes, Caça, Peixe, Marisco e Doces.
A votação pública realiza-se através da Internet, por SMS e chamada telefónica e decorre até 7 de Setembro de 2011. Será nesse mesmo mês que as 7 Maravilhas da Gastronomia serão reveladas, em Santarém, numa cerimónia a transmitir em directo pela RTP.
